Phan Tại Huân

Thống kê
Số lần xem
Đang xem
Toàn hệ thống
Trong vòng 1 giờ qua
Trang liên kết

Thành viên

Email:
Password

Nội dung

  Phương pháp phân tích thành phần hóa-lý thực phẩm

Bài giảng “Phương pháp phân tích thành phần hóa-lý thực phẩm” 

HKII Năm học 2016-2017

Giảng viên: PGS.TS. Phan Tại Huân
Khoa Công Nghệ Thực Phẩm – ĐHNL TP.HCM

Bài 1 - Giới thiệu chung

Bài 2 - Kỹ thuật lấy mẫu phân tích

Bài 3 - Đánh giá kết quả phân tích

Bài 4 - Các phương pháp phân tích quang học

Bài 5 – Các Phương pháp sắc ký

Bài 6 – Sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)

Bài 7 – Sắc ký khí (GC)

Bài 8 – Phân tích Lipid

Bài 9 – Phân tích Carbohydrate

Bài 10 – Phân tích Protein

Bài thực hành Phân tích thực phẩm 

Lưu ý sinh viên cần sử dụng mẫu Sổ nhật ký thí nghiệm theo mẫu sau đây: tải tại đây

Mẫu báo cáo: tải tại đây

 Câu hỏi ôn tập

Lịch thực hành HKII_2016-2017

Tuần 17-22/4 17 18 19 20 21 22    
    Thứ 2 Thứ 3 Thứ 4 Thứ 5 Thứ 6 Thứ 7    
  Ca 1   VT01   DD05   DD06    
  Ca 2               DD05
  Ca 3   VT04     DD03 DD04   DD02
  Ca 4                
Ca 1: 7h45                
                   
Tuần 24-29/4 24 25 26 27 28 29    
    Thứ 2 Thứ 3 Thứ 4 Thứ 5 Thứ 6 Thứ 7    
  Ca 1   VT01   DD05        
  Ca 2                
  Ca 3   VT04            
  Ca 4                
Ca 3: 12h45                
                   
Tuần 1-6/5 1 2 3 4 5 6    
    Thứ 2 Thứ 3 Thứ 4 Thứ 5 Thứ 6 Thứ 7    
  Ca 1     DD01 DD02   DD06    
  Ca 2                
  Ca 3         DD03 DD04   VT01
  Ca 4               VT03
Ca 1: 7h45                
                   
Tuần 8-13/5 8 9 10 11 12 13    
    Thứ 2 Thứ 3 Thứ 4 Thứ 5 Thứ 6 Thứ 7    
  Ca 1 VT03 VT05 DD01 DD02        
  Ca 2               VT06
  Ca 3 VT02       VT05      
  Ca 4                
Ca 3: 12h45                
                   
Tuần 15-20/5 15 16 17 18 19 20    
    Thứ 2 Thứ 3 Thứ 4 Thứ 5 Thứ 6 Thứ 7    
  Ca 1 VT03              
  Ca 2                
  Ca 3 VT02       VT05 (chuyển lớp)      
  Ca 4                
Ca 1:    Ca 3: 
7h45   12h45

Số lần xem trang : 8380
Nhập ngày : 25-02-2013
Điều chỉnh lần cuối : 12-04-2017

Ý kiến của bạn về bài viết này


In trang này

Lên đầu trang

Gởi ý kiến

 

  Danh sách bài giảng(25-02-2013)

Phan Tại Huân, Email: pthuan(a)hcmuaf.edu.vn hoặc huanpt(a)yahoo.com

Khoa Công Nghệ Thực Phẩm - Đại học Nông Lâm - Nhà Cẩm Tú - Phường Linh Trung - Quận Thủ Đức - TP. Hồ Chí Minh. Điện thoại 84 (8) 3896 0871 - Fax 84 (8) 3724 0077

Thiết kế: Quản trị mạng- ĐHNL 2007