|
 Nguyễn Minh Nam
Nghiên cứu xây dựng qui trình thu nhận enzyme bromelain thô từ phụ phẩm dứa
Research and set up procedure to get crude bromelain enzyme from by-product of pineapple
Lý Hồng Phát, Nguyễn Minh Nam, Nguyễn Thanh Điền, Bùi Minh Trí
Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh
Summary
The enzyme complex is extracted from Ananas comosus (L.) Merril, that called bromelain. This enzyme is used greatly in medicine, special is antiedematous, antiinflammatory, antithrombotic and fibrinolytic activities. Due to its efficacy after oral administration, its safety and lack of undesired side effects, bromelain has earned growing acceptance and compliance among patients as a phytotherapeutical drug. In the pH range from 6 to 8 and in the temperature range from 30 to 500C, crude bromelain powder has highest activity. Our crude crude bromelain powder has specific activity higher than commercial bromelain powder of Sigma 20% and it could be stored at room temperature without changing its quality in four weeks. It should be stored at 4 0C if service life is longer than four weeks. Số lần xem trang : 14889
Nhập ngày : 07-01-2010
Điều chỉnh lần cuối : Ý kiến của bạn về bài viết này
Bài tham dự hội thảo  Nghiên cứu đặc điểm hình thái và ảnh hưởng của nồng độ, môi trường nuôi cấy, kích thích tăng trưởng đến sự tăng sinh của tảo platynonas sp.(23-10-2009)
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA QUÁ TRÌNH SƠ CHẾ ĐẾN HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA PHẤN HOA(02-02-2009) NGHIÊN CỨU SUGARCANE YELLOW LEAF VIRUS GÂY BỆNH VÀNG GÂN LÁ TRÊN MÍA (YLS) BẰNG KÍNH HIỂN VI HUỲNH QUANG VÀ KỸ THUẬT RT-PCR(21-01-2009)
|
Đang xem 24
In trang này
Lên đầu trang
Gởi ý kiến